Domáci makový nápoj / ,,mlieko"

Autor: Lena Rákoši | 23.5.2016 o 8:57 | (upravené 23.5.2016 o 10:12) Karma článku: 3,00 | Prečítané:  1045x

Na trhu sa objavil makový nápoj. Je makový nápoj mlieko? Ako chutí? Prečo ho piť? A vôbec...prečo si ho jednoducho nepripraviť doma. Je to rýchle a jednoduché a navyše vás bude stáť len pár centov

Posledné dni som zazrela nadšenú diskusiu na jednej Fb stránke ohľadne makového ,,mlieka" v krabici. Prečo píšem mlieko v úvodzovkach?  

Uzrejmime si názov MLIEKO. Čo je mlieko? 

Mlieko je produkt pŕsnych žliaž cicavcov, ktoré slúži ako primárna potrava mláďat. Žiaden rastlinný produkt nemá byť predávaný pod zavádzajúcim názvom MLIEKO. Takéto produkty môžu niesť iba názov NÁPOJ. Prečo hovorím o zavádzajúcom názve? Všetko, čo označíme mliekom, si spájame s chuťou kravského mlieka. Takmer všetci po ochutnaní rastlinného nápoja / sojový, mandľový,ovsený alebo  makový/ zostanú prekvapený, že chuťou nemajú nič spoločné s mliekom. Nie, nemajú. Pretože mliekom, ani nie sú. Postrádajú špecifickú chuť, ktorú mlieku dáva mliečna bielkovina a mliečny cukor.  Uvedené vysvetlenie a upratanie pojmom nemení nič na tom, že makové mlieko je veľmi výživné, bohaté na vápnik, fosfor, železo a ďaľšie dôležité minerály. Rovnako je bohaté na vitamíny B1, B12 a cenné tuky.

Prečo si ho vyrobiť doma?

V porovnaní s cenou kupovaného makového nápoja / od 2 do 3 eur/ vás liter domáceho nápoja vyjde ani cca 75 centov. Je zbytočné platiť za obal, za náklady výrobcu a konečného predajcu. Ako bonus k nápoju vám zostane vyluhovaný mlety mak, ktorý je zdrojom vlákniny. Ten môžete využiť na pečenie, že ho jednoducho prisypete k múke na pečenie.  

Recept 

Príprava maku je naozaj nenáročna. Na mlynčeku zomeliete 100g maku. Najlepší je elektricky mlynček na kávu, pretože si  mak zomeliete takmer na makové maslo. Klasicky mlynček na mak nezomelie mak tak rýchlo, hlavne na kavovom to  máte zomletú behom jednej minúty a bez zbytočného neporiadku. Mlynček si viete kúpiť aj v Kauflande. Stojí okolo 15 eur. 

Takto zomlety mak zalejete studenou vodou /1liter/ a dáte cez noc do chladničky. Ráno obsah nádoby rozmixujte ponorným mixérom alebo mixerom na smoothie a preceďte cez jemné sitko alebo gázu.

Nie je to žiadna veda :-)

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Exminister Janušek, ktorého súdia za nástenku, dohliada v Žiline na transparentnosť

Hlavní aktéri nástenkového tendra dnes žijú bežným životom. Napriek obžalobe a hrozbe dlhoročného trestu má byť jeden z nich prvkom verejnej kontroly.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

TECH

NASA oznámila obrovský objav, prečo sú vedci takí nadšení

Veď je to „len“ ďalšia hviezdna sústava.


Už ste čítali?