Zdravšie alternatívy. Sacherova torta

Autor: Lena Rákoši | 9.4.2015 o 6:36 | Karma článku: 7,24 | Prečítané:  2629x

Viem že tradičná  ,,Sacherka" je skvelá torta známa na celom svete a miliony ľudí ju milujú a žiaden recept nechutí tak, ako originál Sacher.. Ale pre tých, ktorí chcú niečo podobné, kde sa stretáva čokoládova a marhuľová príchuť, ale kvôli alergiám, či potravinovým intoleranciam nemôžu mlieko, alebo pšeničnú múku, skúšala som alternatívu, ktorá by sa jej chuťovo priblížila. Myslím, že vás ani táto torta nesklame.Je jemná a šťavnatá vďaka orechom, ktorými som nahradila múku. Kakao a marhule však potlačili orechovú chuť, takže výsledok je naozaj o čokoláde a marhuliach. /pozn. orechy sú pre niektorých alergén/

Postup: 5 bielok vyšľaháme dotuha.
             5 žĺtkov vymiešame s rozpusteným tabletkami stevie 5ks v troške vriacej vody /2cl/
             / ja som skombinovala steviu a kokosový cukor/
              žĺtkovú zmes zmiešame mixerom s maslom / 60g/
              do žltkovej zmesi  pridáme veľkú kopcovitú lyžicu kakaa a primiešame so
              šálkou /200ml/ mletých orechov, v ktorých sme zmiešali čajovú lyžičku sody bikarbony.
              Nakoniec zľahka vmiešame bielkový sneh a dáme piecť do vymastenej  a orechami vysypanej malej tortovej formy /16cm cca/ do vyhriatej rúry na 180st. 30minút.

Náplň: marhuľový džem
Poleva: rovnaké diely kokosového oleja, kakaa a agave / stevie/

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Odhalila kauzu slovenského predsedníctva. Odkiaľ prišla Zuzana Hlávková?

Gymnázium, ktoré navštevovala momentálne najznámejšia slovenská whistleblowerka, jej plánuje vyjadriť verejnú podporu.

DOMOV

Voliči chcú odchod Kaliňáka a Fica z Bonaparte. Smer bude padať ďalej

V Prešove bude Smer v najhoršej kondícii.

SVET

Pozrite si, ako za dva roky zničila vojna Donecké letisko

Miesto bojov medzi proruskými separatistami a ukrajinskou armádou.


Už ste čítali?